浙江省市專項(xiàng)食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第13期）

近期浙江省市場監(jiān)督管理局在全省范圍內(nèi)開展了青團(tuán)專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將相關(guān)情況通告如下：

一、抽檢計(jì)劃安排

本次專項(xiàng)抽檢任務(wù)由浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院承擔(dān)，以流通環(huán)節(jié)在售預(yù)包裝及散裝節(jié)令食品青團(tuán)為抽檢對(duì)象。抽樣場所主要為省內(nèi)消費(fèi)量較大的商場、連鎖超市、農(nóng)貿(mào)市場等。

二、抽檢總體情況

本次專項(xiàng)共抽取青團(tuán)100批次，檢驗(yàn)合格樣品97批次，不合格3批次，合格率為97%。抽檢樣品覆蓋杭州、紹興、嘉興、湖州等9個(gè)市，抽樣地點(diǎn)包括農(nóng)貿(mào)市場、超市、小食雜店、小型餐館、小吃店等場所，覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營單位92家，涉及生產(chǎn)企業(yè)（包括食品小作坊、現(xiàn)場制售單位）87家。

依據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑亮藍(lán)不得用于青團(tuán)的批復(fù)》（衛(wèi)監(jiān)督函〔2010〕225號(hào)）：“青團(tuán)”在GB2760食品分類系統(tǒng)中屬于糧食和糧食制品類別的米粉制品。本次專項(xiàng)中產(chǎn)品名稱為“青團(tuán)”的樣品，其食品添加劑使用限量根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）米粉制品的限量要求進(jìn)行判定。依照此標(biāo)準(zhǔn)：發(fā)現(xiàn)的3批次不合格樣品，不合格項(xiàng)目均為超范圍使用了食品添加劑（糕點(diǎn)類食品允許使用）。

三、不合格食品情況

（一）浙江福泰隆連鎖超市有限公司銀泰店銷售的標(biāo)稱金華市聚香園食品有限公司生產(chǎn)的青團(tuán)（麻芯味）（生產(chǎn)日期為2020-03-10），脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中米粉制品的規(guī)定。

（二）上海新歐尚超市有限公司紹興店銷售的手工青團(tuán)（生產(chǎn)日期為2020-03-17），脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中米粉制品的規(guī)定。

（三）紹興市千客隆超市有限公司嘉禾花園購物中心銷售的標(biāo)稱紹興市越城區(qū)勤奮食品廠生產(chǎn)的艾餃（蒸煮類）（生產(chǎn)日期為2020-03-11 ），脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中米粉制品的規(guī)定。

相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可在收到不合格結(jié)果通知后的7個(gè)工作日內(nèi)向我局提出復(fù)檢或異議申請(qǐng)。

四、不合格食品處置情況

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已責(zé)成紹興、金華等市市場監(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。紹興、金華等市市場監(jiān)督管理局應(yīng)責(zé)令銷售環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。相關(guān)市級(jí)市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向我局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。

特此通告。

浙江省市場監(jiān)督管理局

2020年3月30日