檢測(cè)價(jià)格
面議
檢測(cè)資質(zhì)
CMA/CNAS
聯(lián)系人:李志杰(先生) 經(jīng)理
手機(jī):
服務(wù)范圍:食品檢測(cè)、金屬材料檢測(cè)、燃油燃料檢測(cè)、礦石檢測(cè)、高分子材料檢測(cè)、成分分析
醬油氨基酸態(tài)氮檢測(cè)、醬油出廠檢測(cè)、醬油型式檢驗(yàn)、醬油總酸檢測(cè)、醬油氯化物含量測(cè)試,都可以到青島第三方權(quán)威食品檢測(cè)機(jī)構(gòu),這里秉承準(zhǔn)確、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度為每一位到來(lái)的客戶提供服務(wù),可以一站式地解決您在檢測(cè)中遇到的問(wèn)題,歡迎致電或者在線咨詢。
醬油俗稱豉油,主要由大豆、小麥、食鹽經(jīng)過(guò)制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復(fù)雜,除食鹽的成分外,還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、色素及香料等成分。
檢測(cè)范圍
味極鮮醬油,海鮮醬油,老抽醬油,生抽醬油,釀造醬油,紅燒醬油、黃豆醬油,發(fā)酵醬油,蒸魚(yú)醬油,特級(jí)醬油,有機(jī)醬油,自制醬油等。
目前我國(guó)市場(chǎng)上的醬油主要分為兩種:
釀造醬油:GB18186-2000
配制醬油:SBT10336-2012
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,釀造醬油品質(zhì)指標(biāo)一般包含四項(xiàng),分別為氨基酸態(tài)氮、全氮、可溶性無(wú)鹽固形物和銨鹽。其中,氨基酸態(tài)氮為重要指標(biāo),用于衡量醬油的質(zhì)量等級(jí)。食鹽含量為主要品質(zhì)指標(biāo)。企業(yè)通過(guò)通過(guò)對(duì)這兩項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè),可有效回應(yīng)消費(fèi)者對(duì)醬油產(chǎn)品的品質(zhì)情況的關(guān)注。
醬油檢測(cè)項(xiàng)目:
氨基酸態(tài)氮、銨鹽(以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、總砷(以As計(jì))、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等。