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青島檢測機構長期致力于食品檢測服務行業(yè),對果仁及其他食品的物理指標檢測有著獨到的經驗,能為您提供準確、快速的果仁檢測報告,同時也得到了廣大客戶的認可。如有需要或者任何疑問,可撥打工程師聯(lián)系電話或者點擊在線咨詢,我們竭誠為您服務。
果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、開心果、白果、蓮子等,果仁是營養(yǎng)豐富的優(yōu)良食品,從人類以采集為生的年代開始,它們一直伴隨著人們,成為人們飲食中的重要組成部分。果仁雖小,卻融蛋白質、脂肪、碳水化合物于一體,含有多種營養(yǎng)成分,包括煙酸、維生素B族、葉酸、鎂、鋅、銅、和鉀,以及多種抗氧化劑,并含有大量纖維,特別是組成完整且易于消化的蛋白質所需的全部氨基酸。
在生產、加工的過程中,這些果仁、堅果、炒貨的水分是十分關鍵的,水分過高,容易發(fā)霉變質,不僅影響口感,也不利于健康,水分過低,果仁變硬,不利于咬嚼,吃多了更容易上火。
相關檢測標準:
GB 19300-2014 食品安全標準 堅果與籽類食品
GB 23200.22-2016 食品安全標準 堅果及堅果制品中抑芽丹殘留量的測定
GB/T 22165-2008 堅果炒貨食品通則
GB/T 20398-2006 核桃堅果質量等級
GB/T 29647-2013 堅果與籽類炒貨食品良好生產規(guī)范
SB/T 10671-2012 堅果炒貨食品 分類
SB/T 10670-2012 堅果與籽類食品 術語
NY/T 1042-2017 綠色食品 堅果
NY/T 693-2003 澳洲堅果 果仁