廣州市,佛山市食用菌質量檢測報告_第三方食用菌檢測中心

食用菌一般是檢測其農殘項目和重金屬指標，因為在我們日常的檢測過程中，比較容易出現不合格的情況就是這些項目超過了國家規(guī)定限值，導致產品不達標。

食用菌檢測除了有毒有害物質的檢測還有農殘檢測、細菌總數等方面。食用菌的營養(yǎng)價值非常高，還能增強人體免疫系統(tǒng)補充鋅、錳、鐵等微量元素。野生菌中的有機鍺有很好的抗衰老作用。野生菌想要進行網上銷售，食用菌檢測是首先需要去做的。合格的產品才是網銷的正確打開方式。如今網銷非?；?，網銷食品監(jiān)管也是很嚴格的。

食用菌檢測范圍：食用菌檢測內容：草菇、蘑菇、黑木耳、銀耳、平菇、金針菇、雙孢菇竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、茶樹菇、杏鮑菇、阿魏菇、牛肝菌等及其制品。

1、干制食用菌制品：以食用菌為主要原料，經過預處理、干燥等工藝制成的食用菌制品。

2、腌制食用菌制品：以食用菌為主要原料，經過預處理、腌漬等工藝制成的食用菌制品。

3、即食食用菌制品：以食用菌為主要原料，經過相關工藝加工制成可直接食用的食用菌制品。

野生菌檢測可以去佛山第三方食品檢測機構進行檢測，食用菌檢測項目包括：滴滴涕、六六六、鉛、砷、展青梅素、灰分、凈含量偏差、水分、金黃色球菌、菌落總數、霉菌、沙門氏菌等。食用菌檢測合格對于網銷來說是拓寬了產品的銷量，產品的質量有證明，消費者更容易去購買。

相關測試標準：

GB 1903.22-2016 食品安全標準 食品營養(yǎng)強化劑 富硒食用菌粉

GB 5009.34-2016 食品安全標準 食品中二氧化硫的測定

GB 7096-2014 食品安全標準 食用菌及其制品

GB/T 12533-2008 食用菌雜質測定

GB/T 15672-2009 食用菌中總糖含量的測定

GB/T 18525.5-2001 干香菇輻照殺蟲防霉工藝

GB 23200.12-2016 食品安全標準 食用菌中440種農藥及相關化學品殘留量的測定液相色譜-質譜法

GB 23200.15-2016 食品安全標準 食用菌中503種農藥及相關化學品殘留量的測定氣相色譜-質譜法(發(fā)布稿)

GB/T 23775-2009 壓縮食用菌

GB/T 34317-2017 食用菌速凍品流通規(guī)范

GB/T 34318-2017 食用菌干制品流通規(guī)范

GB/T 37109-2018 農產品基本信息描述 食用菌類