檢測價(jià)格
面議
檢測資質(zhì)
CMA/CNAS
聯(lián)系人:李先生(先生) 食品化驗(yàn)工程師
手機(jī):
服務(wù)范圍:食品成分檢測,食品營養(yǎng)物質(zhì)檢測,食品檢驗(yàn)
花茶是將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點(diǎn),將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收后再把干花篩除,制成的花茶香味濃郁,茶湯色深。花茶又可細(xì)分為花草茶和花果茶。
檢測范圍:玫瑰花茶、杜仲花草茶、勿忘我花茶、金盞花茶、百合花茶、茉莉花茶、自制花茶等。
鑒別花茶質(zhì)量的優(yōu)劣,需要從色、香、味、形方面去檢驗(yàn)。
1、色澤:純綠無光的花茶,質(zhì)量優(yōu),灰綠光亮的花茶,質(zhì)量次。
2、香味:有綠茶之清香,又有鮮花之芬芳,具有花郁茶香的花茶,才是佳品,如果只有茶香而無芬芳,則花少,只有花香而茶味淡薄的,則花已漫茶。有的商販,用低級花茶窖制一次,里面再摻入大量茶廠中廢棄的干花,冒充高級花茶,實(shí)質(zhì)上是低級花茶。
3、滋味:干茶是難以鑒別的,只有用開水沖泡后才能鑒別。取3克花茶,放在150毫升的茶杯中,用開水泡5分鐘,然后將茶湯倒入另一只杯中,先聞杯中留下的茶根香氣,再看茶湯的顏色,優(yōu)質(zhì)花茶色澤黃亮,質(zhì)次的呈紅渾色。再品嘗滋味,優(yōu)質(zhì)花茶花郁茶香,鮮靈度好,質(zhì)差的花茶,香味淡薄。
4、嫩度:將沖泡后的茶根從杯中倒出,看其顏色和嫩度?;ú枰跃G勻?yàn)楹?,枯雜為次。
5、體形:指茶葉的樣子,不論哪種茶,條索緊結(jié)、重實(shí)、圓渾、粗細(xì)長短均勻?yàn)楹茫膳?、輕飄、短碎的為次。
花茶檢測標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 20605-2006地理標(biāo)志產(chǎn)品 雨花茶
GB/T 22292-2017茉莉花茶
GB/T 34779-2017茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)范
GH/T 1117-2015桂花茶
LY/T 2751-2016金花茶育苗技術(shù)規(guī)程
LY/T 2956-2018金花茶栽培技術(shù)規(guī)程
NY/T 456-2001茉莉花茶
NY/T 1391-2007珠蘭花茶加工技術(shù)規(guī)范
NY/T 5245-2004無公害食品 茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)程
T/NTJGXH 045-2018黃秋葵花茶冷凍干燥技術(shù)規(guī)程
T/WZCX 003-2018萬州茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)程