小麥日常生活中常見的一種谷物，它的功效和作用非常豐富。小麥中含有大量的淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質，還有一定的鈣離子、鐵離

小麥是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，它的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可