大米是南方人必不可少的主食之一。佛山大米市場品種繁多,在市場機制不規(guī)范的條件下,我們?nèi)绾螐臋z測角度出發(fā),挑選出好的大米變得尤為重要。
一般的肉眼檢測方法只能是粗略判斷,想要獲取大米質(zhì)量的更多項目數(shù)據(jù)只能通過正規(guī)實驗室進(jìn)行大米檢測分析。
質(zhì)檢天下是一家綜合型的第三方檢測平臺,和全國眾多權(quán)威大米檢測機構(gòu)合作,有最全的大米檢測項目,均提供具有資質(zhì)的大米檢測報告。
大米檢測范圍:佛山禪城、佛山高明、佛山三水、佛山南海、佛山順德
大米檢測項目:色澤、氣味、雜質(zhì)最大限量、不完善顆粒、碎米、水分、黃粒米、加工精度、黃曲霉毒素、鉛、汞、標(biāo)簽、無機砷、六六六、滴滴涕
大米保存應(yīng)注意以下幾點:
1.大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存,否則大米吸水,導(dǎo)致霉變。
2.大米不宜存放在廚房內(nèi);因廚房溫度高;濕度大,對大米的質(zhì)量影響極大。
3.大米不宜靠墻著地,通常要放在墊板上,這樣做的目的同樣是為了防止大米霉變或生蟲。
4.大米不宜放在爐灶旁。離熱源太近,大米會發(fā)熱而引起質(zhì)量變化。