湯圓檢測

湯圓檢測介紹

怎樣檢測湯圓質(zhì)量，質(zhì)檢天下專業(yè)湯圓檢測平臺，提供湯圓營養(yǎng)成分測試、細(xì)菌檢測、添加劑檢驗、重金屬檢測等等的服務(wù)。我們擁有數(shù)十名檢驗工程師和數(shù)百臺化驗儀器，可以精準(zhǔn)分析湯圓的各樣參數(shù)，并提供專業(yè)測試報告。旗下食品實驗室已獲CMA資質(zhì)，提供的檢驗報告可用于湯圓上架超市、平臺售賣證明、品質(zhì)監(jiān)控等等

湯圓檢測項目

感官要求：外觀（符合湯圓應(yīng)有的外觀,形狀均勻一致、不漏餡）、色澤（具有該產(chǎn)品應(yīng)有的色澤）、滋味、氣味（具有該品種應(yīng)有的滋味,氣味,無異味）、異物（外表及內(nèi)部均無肉眼可見異物）

理化指標(biāo)：水含量、脂肪、蛋白質(zhì)、黃曲霉毒素B1、揮發(fā)性鹽基氮、酸價、過氧化值、鉛、總砷

微生物：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌等

添加劑：增稠劑、乳化劑、防腐劑等

餡料含量檢測

湯圓檢測范圍

興義雞肉湯圓、四川心肺湯圓、長沙姐妹湯圓、重慶凌湯圓、寧波湯圓、黑芝麻湯圓、花生湯圓、豆沙湯圓、蛋黃流沙湯圓、肉湯圓、蟹黃湯圓、紅薯小湯圓、紫薯湯圓、南瓜湯圓、卡通湯圓、水果湯圓

湯圓檢測標(biāo)準(zhǔn)

DB12/ 092-2006 湯圓質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

DB43/T 1588.17-2019 小吃湘菜 第17部分 柳德芳湯圓

LS/T 3240-2012 湯圓用水磨白糯米粉

SB/T 10423-2007 速凍湯圓

SB/T 10423-2017 速凍湯圓

T/NBLS 001-2021 寧波湯圓

湯圓檢測質(zhì)量檢測

除了現(xiàn)做的湯圓，恐怕我們更常見的是速凍湯圓了，現(xiàn)在湯圓的種類也很多，果仁的、水果的等等，滿足了消費(fèi)者多種口味的需求。從制作到銷售再到消費(fèi)者的購買食用這一系列過程中，湯圓原材料的質(zhì)量，加工過程中的環(huán)境衛(wèi)生條件，儲運(yùn)過程中的條件，銷售過程中的各項衛(wèi)生條件，都將對湯圓的質(zhì)量造成影響。湯圓中常見檢測項目主要有：黃曲霉毒素B1、揮發(fā)性鹽基氮、酸價、過氧化值、鉛、總砷、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌等。

湯圓檢測儀器（部分）

檢測送檢流程

1、聯(lián)系客服人員確認(rèn)檢測項目及樣品需求量

2、將樣品快遞或者上門送至指定實驗室

3、實驗室簽收確認(rèn)樣品

4、客戶付款，實驗室安排測試

5、檢測機(jī)構(gòu)提供檢驗報告

6、后續(xù)溝通及維護(hù)

質(zhì)檢天下檢測優(yōu)勢

1、價格實惠，真正源頭檢測平臺，旗下多家食品機(jī)構(gòu)

2、資質(zhì)齊全，已按國家要求獲取相關(guān)食品檢驗資質(zhì)，提供的產(chǎn)品檢驗報告具有法律效力

3、周期快，數(shù)百名檢驗工程師確保檢驗報告如期到達(dá)客戶手中

4、數(shù)據(jù)精準(zhǔn)，對待檢測我們都是錙銖必較，認(rèn)真核對每一項數(shù)據(jù)

5、平臺知名度高，已為上萬家企業(yè)提供資質(zhì)報告